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年产1500吨豆制品技改项目

济源示范区丰田路南段

济源市欣园豆制品有限公司

济源市烨林安全环保技术服务有限公司

一、基本情况

济源市欣园豆制品有限公司成立于2008年，位于丰田路南段西侧，占地面积12000m2，主要工艺为选料-浸泡-磨豆-过滤-煮浆-压制成型，主要产品为各类豆制品，盒装豆腐、卤制类豆制品。

现有工程年产1500吨豆制品（豆腐、千张、豆干等），公司拟投资50万元建设年产1500吨豆制品技改项目，对现有豆制品生产线进行升级改造，增加油炸工序，对现有工程部分豆制品成品进行油炸，油炸豆制品规模1000t/a。本项目工艺流程为豆制品→油炸→成品，主要设备为炸锅。本项目技改完成后，不增加产能。

二、污染物及拟采取的措施

1.废气：油炸锅液化石油气燃烧废气收集后经15m烟囱排放，排放能够满足《河南省工业炉窑大气污染物排放标准》（DB41/1066-2020）表1标准要求（颗粒物排放浓度限值10mg/m3，二氧化硫排放浓度限值200mg/m3，氮氧化物排放浓度限值300mg/m3），同时满足河南省重污染天气通用行业应急减排措施制定技术指南》（2021年修订版）涉锅炉/炉窑企业B级绩效指标（加热炉颗粒物排放浓度限值10mg/m3，二氧化硫排放浓度限值50mg/m3，氮氧化物排放浓度限值100mg/m3）；

      油烟废气经集气罩+静电式高效油烟净化器+15m排气筒排放，排放能够满足《餐饮业油烟污染物排放标准》（DB41/1604-2018）中型规模标准要求（油烟排放浓度限值1mg/m3，非甲烷总烃排放浓度限值10mg/m3，油烟去除最低去除效率90%）。

2.废水：本项目无生产废水产生，劳动定员由公司内部调剂，不新增员工，不新增生活污水产生量。

3.噪声：本项目噪声主要来源于油炸锅等设备，通过设置减震基础、厂房隔声处理，预测厂界噪声满足《工业企业厂界环境噪声排放标准》（GB12348-2008）2类标准要求。

4.固废：

本项目在油炸工序时会产生废油，当油炸时油的酸价达到3mg/g时需更换新油，油炸工段用油量为20t/a，其中约有20%被产品带走，挥发量约占用油量的0.5%，则油炸工序产生的废油量约15.9t/a，静电式高效油烟净化器回收废油量0.073t/a，项目废油总产生量为15.973t/a，废食用油收集后外售炼油厂回收利用；项目豆制品油炸时会产生少量油渣，产生量约占产品量的1‰，约为1t/a，收集后与现有工程豆渣一起外售于饲料加工企业，实现综合利用。