12月21日，我们迎来了2021年的最后一个节气——冬至。冬至在古代有着重要的地位，被称为“长至节”“冬节”“亚岁”等，“冬至大如年”的说法一直流传到现在，冬至包饺子、吃饺子也成为北方地区的一项固定习俗。为此，济源生态环境监测中心专门举办“文化传承  情暖冬至”包饺子活动，中心全体干部职工共同度过一个温暖的冬至。

大家已经准备好了饺子皮，调好了馅料，围坐在一起，拿起筷子和面皮，轻动手指，将饺子馅捏进去。看似简单的操作，却一下子将谁是新手谁是老手给暴露了出来，有的人包得飞快，有的人却总是不能将饺子馅全部捏进去。大家互相传授包饺子技巧，并提醒说：“馅料不要放得太多，要不饺子皮不好合上。”现场欢声笑语不断，大家一边包饺子，一边交流方法，分享自己关于饺子的回忆与趣事，忙得是不亦乐乎。

经过所有人的共同努力，一个个带着掌心温暖的饺子产生了。

清水飘芙蓉，元宝落玉盘。大家盛起热气腾腾的饺子，配上辣酱和香醋，轻轻咬上一口，汁水溢出，香味在齿间回荡，满嘴都是幸福的味道。当吃到自己包的饺子时，脸上的笑容就变得更加灿烂了，还不忘对身边的人说一声：“快瞧，这个饺子一看就是我包的。”大家边吃边聊，拉家常。外面寒意逼人，中心食堂却都被温暖包裹着，沉浸在快乐的氛围中。

热乎的饺子，暖胃更暖心。通过这次包饺子活动，不仅弘扬了传统节日文化，营造了浓厚的节日氛围，更增强了中心的凝聚力和号召力，在劳动中体验到收获的快乐，大家共同度过了一个有意义的传统节日，在品尝传统美食的同时增进了彼此的感情，让中心干部职工在寒冷的冬日里感受到了浓浓的关怀和大家庭的温暖。

济源生态环境监测中心再次祝大家节日快乐，幸福平安。